La seta colmenilla (morchella) está en boca de todos desde que saltó la noticia de la intoxicación en Valencia de 30 personas. La seta colmenilla es de la especie de la familia morchella y recibe su nombre  por su forma de celdilla de abeja. Son hongos ascomicetos comestibles, caracterizados por tener ascocarpos (cuerpo fructífero de un hongo) de…

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