Posts Tagged:gastronomia

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Los platos de la carta de Restaurante Behia

Os presentamos los platos de la carta de Restaurante Behia. Desde el picoteo más tradicional como las croquetas caseras de cecina hasta los pescados de siempre con un toque de cocina fusión. Por ejemplo, el chipirón braseado, pak choi y salsa japonesa. Además de otros picoteos o entrantes, entre los platos de la carta de…

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Comer en otoño con Restaurante Behia_Gastronomia_Madrid

Comer en otoño con Restaurante Behia

Si algo tiene la dieta mediterránea es su variedad y la cocina de mercado su temporalidad. Comer en otoño en Restaurante Behia significa justo esto: adaptabilidad de la carta en cada temporada con el fin de ofrecer los ingredientes más frescos y de mayor calidad. Aunque las grandes protagonistas de esta estación son las setas,…

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comida del verano_pic by Marco Verch Professional Photographer and Speaker

El Gazpacho, “la comida del verano”

El Gazpacho, es la comida del verano por excelencia. Y es que esta “sopa fría” se ha convertido en una seña de identidad de la gastronomía española, sobretodo de la andaluza. Hace poco, nuestro chef Rodolfo Debernardi, nos mostraba cuatro tipos de gazpacho en Buenos Días Madrid de Telemadrid. El clásico, un segundo con la…

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Realfooding, el movimiento que defiende la comida real

El Realfooding es un movimiento impulsado y hecho viral por el dietista y nutricionista Carlos Ríos , que promueve un estilo de vida basado en comer comida real y evitar los ultraprocesados. Tanto si eres seguidor del realfooding, como si no, en Restaurante Behia podrás comer sano y variado. Como dice Carlos Ríos, este movimiento se basa…

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Comer carne roja, beneficios para la salud.

Al contrario de lo que se piensa,comer carne roja es buena para la saludpero debemos saber incluirla en la dieta, conociendo las mejores formas de consumirla y, como todo alimento, hacerlo con moderación. En Restaurante Behia, las carnes son cultivadas en ganaderías propias y elaboradas del mejor modo, asegurando su máxima calidad y sabor.  …

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