Posts Tagged:gastronomia

Realfooding, el movimiento que defiende la comida real

El Realfooding es un movimiento impulsado y hecho viral por el dietista y nutricionista Carlos Ríos , que promueve un estilo de vida basado en comer comida real y evitar los ultraprocesados. Tanto si eres seguidor del realfooding, como si no, en Restaurante Behia podrás comer sano y variado. Como dice Carlos Ríos, este movimiento se basa…

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Comer carne roja, beneficios para la salud.

Al contrario de lo que se piensa, comer carne roja es buena para la salud pero debemos saber incluirla en la dieta, conociendo las mejores formas de consumirla y, como todo alimento, hacerlo con moderación. En Restaurante Behia, las carnes son cultivadas en ganaderías propias y elaboradas del mejor modo, asegurando su máxima calidad y…

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Cocina del verano: qué comer en verano, cocina de mercado.

Con la entrada del verano de manera oficial en el calendario, Restaurante Behia se adapta a la gastronomía típica de estas fechas. Desde el mercado hasta las manos del chef para deleitar a tu paladar, Behia adapta su cocina de mercado para ofrecer la cocina del verano.     Ajos y tomates son verduras propias…

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Es tiempo de cambios… Nueva carta con productos de temporada.

 En Behia volvemos a cambiar nuestra carta. La cocina de mercado exige ajustar la oferta gastronómica a cada temporada ya que cada una destaca productos diferentes. Nuestro chef Juan Carlos Delle Vedove, se ha encargado de diseñar unos platos adaptados donde la calidad y el sabor siguen primando por encima de todo. En invierno, las hortalizas y verduras…

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