Category Archive for: Platos

comida del verano_pic by Marco Verch Professional Photographer and Speaker

El Gazpacho, “la comida del verano”

El Gazpacho, es la comida del verano por excelencia. Y es que esta “sopa fría” se ha convertido en una seña de identidad de la gastronomía española, sobretodo de la andaluza. Hace poco, nuestro chef Rodolfo Debernardi, nos mostraba cuatro tipos de gazpacho en Buenos Días Madrid de Telemadrid. El clásico, un segundo con la…

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costumbre de tomar postre_restaurante behia

La costumbre de tomar postre: El punto y final de la comida

La costumbre de tomar postre tiene raíces romanas, concretamente en el Imperio Romano. Desde entonces, esta tradición ha evolucionado hasta convertir al dulce en el broche final, perfecto, de una comida deliciosa y de calidad.  En Restaurante Behia disponemos de una cuidada selección de postres caseros. Remontándonos a la antigua Roma, debemos saber que los…

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La mejor carne madurada de Madrid

La mejor carne madurada de Madrid

Uno de nuestros objetivos principales en Behia es ofrecer a nuestros clientes productos de primera calidad. con los que obtenemos platos únicos de primera como es la mejor carne madurada de Madrid. Esto no solo conseguimos a través de un complejo y cuidado proceso de elaboración que hemos ido perfeccionando año tras año en este…

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