Category Archive for: Novedades

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¡Nos vamos de vacaciones!

¡En Restaurante Behia nos vamos de vacaciones!  Del 5 de agosto al 25 de agosto, ambos días inclusive, nos vamos de vacaciones por lo que cerraremos nuestro restaurante y nuestra cocina de la calle Manuel de Falla número 5 (detrás del Estadio de Fútbol Santiago Bernabéu) par darnos un respiro. Para empezar de nuevo y…

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Rodolfo Debernardi, nuevo chef del restaurante Behia

Desde mediados del mes de abril, al frente de los fogones del Restaurante Behia se encuentra el chef  Rodolfo Debernardi. El hasta ahora jefe de cocina del restaurante, Juan Carlos delle Vedove dice adiós a España para volver a su tierra natal y deja como digno sucesor a este cocinero de origen mexicano con una intensa…

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En BEHIA estrenamos “EL” brunch

En Behia estrenamos “EL” brunch y nos unimos con Café Oliver para hacer una colaboración en forma de brunch. Y no uno cualquiera, si no un brunch que te hará adicto a nosotros todos los domingos. Desde el 3 de febrero: todos los domingos de 11:00 a 16:00 horas. Como muchos ya sabréis, el brunch se forma…

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Restaurante_Behia_Cocina_mercado_tradicional_madrid

BEHIA, restaurante de cocina de mercado de la mano de nuestro chef, Juan Carlos Delle Vedove

BEHIA restaurante de cocina de mercado de la mano de Juan Carlos Delle Vedove. BEHIA (que significa “vaca” en euskera) pretende ser un espacio exclusivo y elegante, abierto desde hace pocos meses. Nuestra carta ofrece una cocina de mercado de la mano de Juan Carlos Delle Vedove, un joven chef que ha labrado su trayectoria en varios…

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