Category Archive for: carta

restauratebehia_carnes razas Limusin

La Carne de La Raza Limusina

La Raza Limusin aporta mejores cualidades de sabor, color y textura, olor y jugosidad, que otras carnes. En Restaurante BEHIA todas las carnes que servimos son de esta raza, además son criadas en nuestras propias ganaderías. Así nos aseguramos que terneros, novillos, vacas y bueyes son escogidos entre los animales mejor cuidados, controlados desde su nacimiento, con…

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Celebra el Día del Padre en Restaurante Behia

Cada 19 de marzo se celebra un día en el que los padres son los protagonistas, el Día del Padre. En Restaurante Behia nos gusta cuidar de los tuyos y por eso, tenemos una propuesta gastronómica que… ¡papá no podrá resistir! En general, la tradición católica en Europa conmemora este día el 19 de marzo, ya…

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gastronomia de invierno_chuleton limusin a la brasa

Es tiempo de cambios… Nueva carta con productos de temporada.

 En Behia volvemos a cambiar nuestra carta. La cocina de mercado exige ajustar la oferta gastronómica a cada temporada ya que cada una destaca productos diferentes. Nuestro chef Juan Carlos Delle Vedove, se ha encargado de diseñar unos platos adaptados donde la calidad y el sabor siguen primando por encima de todo. En invierno, las hortalizas y verduras…

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setas otoño behia

Especial platos de setas y trufa, los ingredientes estrella del otoño.

Otoño es la época de dos de los ingredientes más deliciosos del año: las setas y la trufa. La trompeta de la muerte, el níscalo o la seta de cardo son algunas de las especies más codiciadas, sin olvidarnos del boletus y el champiñón. En cuanto a la trufa, es un excelente y singular producto que…

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Nueva carta de temporada en BEHIA; un chef de altura al frente de nuevos sabores

La pasión por la cocina, el sabor, la calidad, el respeto al producto y la creatividad, unidos a un exquisito trato al público, son los rasgos que queremos que definen a Behia y que lo hagan un lugar de encuentro único para disfrutar de veladas sensacionales. Nueva carta de otoño Con la llegada del otoño,…

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