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Gastronomía de Semana Santa

Gastronomía de Semana Santa

Bacalao, Torrijas, Potaje… son algunos de los platos típicos de la gastronomía de Semana Santa.  Semana Santa se relaciona con tradición, recogimiento y ayuno, algo que se ha manifestado a lo largo de los siglos hasta nuestros días, en estos platos típicos.Todos tiene algo en común, la ausencia de carne y en Restaurante Behia queremos…

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Carne de La Raza Limusina

Carne de La Raza Limusina aporta mejores cualidades de sabor, color y textura, olor y jugosidad, que otras carnes. En Restaurante Behia todas las carnes que servimos son de esta raza, además están criadas en nuestras propias ganaderías. Así nos aseguramos que terneros, novillos, vacas y bueyes son escogidos entre los animales mejor cuidados, controlados…

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Día del padre en restaurante behia

Día del Padre en Restaurante Behia

Día del Padre en Restaurante Behia – gastronomía: Cada 19 de marzo se celebra el Día del Padre, en Restaurante Behia nos gusta cuidar de los tuyos y por eso, tenemos una propuesta gastronómica que… ¡papá no podrá resistir! En general, la tradición católica en Europa conmemora este día el 19 de marzo, ya que…

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Seta de Colmenilla, la seta de la primavera.

La seta colmenilla (morchella) está en boca de todos desde que saltó la noticia de la intoxicación en Valencia de 30 personas. La seta colmenilla es de la especie de la familia morchella y recibe su nombre  por su forma de celdilla de abeja. Son hongos ascomicetos comestibles, caracterizados por tener ascocarpos (cuerpo fructífero de un hongo) de…

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Menú Especial San Valenín 2019

Menú Especial San Valenín 2019… ¡enamora por el estómago! Celebrar cualquier tipo de amor, a cualquier persona nunca está de más. Y ha sido con amor con lo que nuestro Chef,  Juan Carlos Delle Vedove, ha preparado este menú especial para disfrutar en San Valentín de unos platos especiales. El Día de San Valentín es una…

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